Gardas un vizuāli pievilcīgas kūciņas, kuras gatavosim no pašu izcepta biskvīta, pildīsim ar krēmsieru un rotāsim ar laša filejas gabaliņiem. Gatavošana nebūs sarežģīta un šāda uzkoda noteikti rotās svinīgāku notikumu galdu. Protams, varat izvēlēties arī cita veida pildījumu.
Izmantosim 120 gramus miltus, 4 vidēja lieluma olas, 50 gramus krējuma, 70 gramus augu eļļu, 5 gramus cepampulvera, pusi tējkarotes sāls, 1 tējkaroti cukura un 50 gramus spinātus vai pētersīļus, bet pildījumam vajadzēs 300 gramus krēmsieru un 200 gramus vai citu daudzumu laša vai citas zivs fileju.
Zaļumus sagriežam mazākos gabalos, beram blendēšanai piemērotā traukā un kārtīgi sablendējam viendabīgā biezenī. Pievienojam olu dzeltenumus, krējumu, augu eļļu un vēlreiz sablendējam viendabīgā masā. Citā traukā biezās putās sakuļam olu baltumus ar sāli un, kulšanas vidū, pievienotu cukuru.
Visu sagatavoto, arī ar cepampulveri sajauktus miltus, pakāpeniski savienojam vienā traukā, rūpīgi samaisām ar lāpstiņu un, gaisīgo mīklu pārliekam ar cepampapīru ieklātā cepamtraukā vai cepešpannā (šoreiz trauku izmērs 25X30 cm, bet varat izcept arī plānāku biskvītu lielākā traukā) un 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes.
Izcepto biskvītu pilnībā atdzesējam un izvēlamies tā efektīvāko izmantošanas veidu, jo tad, ja biskvīts šķiet par biezu, to var sagriezt divos plāceņos. Ja nav par biezu, sagriežam divos, vienādos gabalos. Uz viena uzziežam krēmsieru, pārsedzam ar otru biskvīta pusi, sagatavoto kūku rūpīgi sagriežam mazākās kūciņās, katra virspusē novietojam pa laša filejas ”rozītei”, kūciņas skaisti izkārtojam uz šķīvja un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
