Ja esat pieraduši virtuvē eksperimentēt, dažāda veida sāļie kēksi noteikti nepārsteigs, tāpēc šai receptei vispiemērotākais salīdzinājums būs tik ierastie gaļas, speķa vai siera pīrādziņi, bet tikai kēksu formātā.
9 kēksu izcepšanai izmantosim 100 gramus teļa gaļu, 100 gramus sieru, 4 – 6 karotes miltu (sākam ar minimālo), 2 liela izmēra olas, 2 tējkarotes cukuru, 1 tējkaroti cepampulveri vai dzēstu sodu, augu eļļu, pusi tējkarotes sāls, 3 tējkarotes ne sevišķi stipru sinepju, piparus un 2 tējkarotes sezama sēkliņas pārkaisīšanai.
Gaļu sagriežam sīkos gabaliņos un pannā uzkarsētā augu eļļā ātri (2 – 3 minūtes) sacepam līdz gatavībai. Bļodiņā sakuļam olas ar sāli un pievienojam nedaudz atdzesētu sacepto gaļu ar visu pannā izveidojušos mērci. Pievienojam miltus, cepampulveri, cukuru un lielāko daļu no sarīvētā siera. Noslēgumā pievienojam sinepes, piparus un visu kārtīgi samaisām viendabīgi biezā masā un šeit regulējam biezumu ar iepriekšminēto papildus miltu pievienošanu.
Sagatavoto mīklu pildām formiņās nedaudz vairāk par pusi no to apjoma, pārkaisām ar atlikušo rīvēto sieru, sezama sēkliņām un 180 – 200 grādos cepam 20 – 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
