Daudzas saimnieces piekritīs, ka tieši skābos piena produktos marinēta gaļa top īpaši maiga un, ja pārāk nesapiparosiet, šo ēdienu var dot arī mazākiem bērniem. Šādās receptēs var lieliski izmantot ne pirmā svaiguma kefīru un noteikti vajadzētu cepšanā izmantot visu marinādi, to nenolejot.
Izmantosim 350 gramus vistas filejas, 600 gramus kartupeļus, 200 ml kefīra, 1 sīpolu, 4 ķiploka daiviņas, augu eļļu, pa tējkarotei sāls un piemērota garšvielu maisījuma.
Vistas gaļu sagriežam mazākos gabalos, beram bļodiņā, pievienojam pusgredzenos sagrieztu sīpolu, sīki sakapātus ķiplokus, sāli, garšvielu maisījumu un ar rokā, viegli pamasējot, visu kārtīgi samaisām. Noslēgumā pārlejam visu ar kefīru un ļaujam vismaz 30 minūtes pamarinēties.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam mazākos kubiņos, beram ar augu eļļu vai sviestu ieziestā cepamformā, pārkaisām ar sāli, piemērotu garšvielu maisījumu, virspusē uzberam vistas gaļu ar visu marinādē izmantoto saturu, pārsedzam formu ar vāku vai foliju un 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes. Pēc tam vāku vai foliju noņemam un turpinām cepšanu vēl aptuveni 15 minūtes jeb, kamēr ēdiens pilnībā gatavs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
