Jaunie kartupeļi un kūpināts bekons, kurus papildināsim ar sasmalcinātiem lociņiem, noteikti ir viens no veiksmīgākajiem vienkāršu produktu salikumiem. Šoreiz kartupeļus sacepsim augu eļļā un to darīsim čuguna katliņā vai parastajā katliņā ar kvalitatīvu pretpiedeguma pārklājumu.
Izmantosim 400 gramus mazus jaunos kartupeļus, 50 gramus kūpinātu bekonu, 2-3 zaļos lociņus, 2-3 šķipsniņas sāls un 150 ml augu eļļu.
Kartupeļus nomazgājam un vienlaikus, ar švammītes rupjo pusi vai savādāk, noberžam miziņu. Pavisam mazus kartupeļus sagriežam pusītēs, lielākus četrās daļās un beram katliņā uzkarsētā augu eļļā. Uzmanīgi apmaisot cepam 10-12 minūtes jeb, kamēr kartupeļi ir pietiekoši gatavi, ar caurumotu karoti liekam uz papīra salvetēm un apsusinām.
Ja izmantosiet svaigu bekonu, to viegli apcepiet, bet kūpināto bekonu uzreiz sagriežam mazākos gabaliņos, beram mazā bļodiņā, pievienojam sasmalcinātus lociņus un apmaisām.
Sagatavotos kartupeļus liekam uz šķīvjiem, viegli pārkaisām ar sāli, papildinām ar bekona un lociņu maisījumu, pasniedzam gardo ēdienu galdā karstu un papildinām ar, piemēram, sālījumiem vai sev tīkamām mērcēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
