Gards ēdiens, kuram jaunos kartupeļus sacepsim ar gailenēm. Šoreiz to darīsim produktus izkārtojot folijā un sacepot cepeškrāsnī. Gailenes ar kartupeļiem vienmēr būs izcili gards produktu salikums, cepšanas noslēgumā to papildināsim ar sieru un arī tas lieliski papildinās gardo ēdienu.
Protams, varat šo ēdienu izcept arī vaļējā cepamtraukā un to vienkārši pārsegt ar foliju, bet varat arī tālāk aprakstītajā procesā foliju aizvietot ar cepampapīru.
Izmantosim 300 gramus gailenes, 700 gramus jaunos kartupeļus, 1 sīpolu, 60 gramus sieru, 1 karoti sviestu, sāli, piparus vai citas garšvielas un 1 karoti augu eļļu.
Gailenes rūpīgi attīrām un nomazgājam, lielākas sagriežam sīkāk, izkarsējam pannā uzkarsētā augu eļļā, kamēr notvaiko liekais šķidrums, pievienojam sīki sagrieztu sīpolu un, apmaisot apcepam līdz zeltainumam.
Kartupeļus nomizojam (tas nav obligāti un varat strādāt ar nemizotiem kartupeļiem), sagriežam ripiņās un izkārtojam tās uz lielākas folijas loksnes. Pārkaisām ar sāli, pipariem, pievienojam pannā sacepto, pārkaisām ar sāli, virspusē novietojam sviesta gabaliņus un visu ietinam folijā tā, lai gali būtu nostiprināti pret sulas noplūdi, bet virspuse nepieskartos sēnēm.
Sagatavoto novietojam piemērota lieluma cepamtraukā, liekam to līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 30-35 minūtes, pēc tam foliju paveram, ēdienu pārkaisām ar sarīvētu sieru un turpinām cepšanu, kamēr siers pilnībā izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
