Šādas kūciņas neprasīs papildus epitetus, tāpēc ievadā nedaudz par to, cik vienkārši ir izvēlēties, cept kārtainās mīklas trubiņas vai konusus. Varat to darīt arī vienā cepšanas reizē, jo forma būs atkarīga tikai no tā, cik tālu no šablonu konusiņu šaurā gala, uztīsiet mīklu. Šo izvēli varat veikt arī atkarībā no pagatavotā krēma biezuma.
Izmantosim 250 gramus kārtaino bezrauga mīklu, 1 olu mīklas apziešanai, 2 olu dzeltenumus krēmam, 20 gramus cukuru, 20 gramus kukurūzas cieti vai kviešu miltus, 10 gramus kakao pulveri, 100 gramus tumšo šokolādi, 100 gramus piena šokolādi un vēl 1 šķipsniņu kviešu miltus darba virsmai.
Mīklu atlaidinām, pārkaisām darba virsmu ar mazumiņu miltiem un mīklu vienā virzienā izrullējam nedaudz plānāk (4-5 mm biezumā). Sagriežam to aptuveni 2-3 cm platās loksnītēs un uztinam tos uz šablonu konusiem. Ja mājās nav metāla, varat izgatavot tos paši no papīra vai kartona.
Sagatavoto liekam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes, nedaudz atdzesējam, noņemam trubiņas no konusiem un ļaujam atdzist.
Katliņā vai ķipītī kārtīgi samaisām olu dzeltenumus ar cukuru, pievienojam miltus, kakao pulveri, visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā, pakāpeniski iemaisām pienu, liekam katliņu uz mazas uguns, novārām, kamēr masa pietiekoši sabiezē un procesa gaitā noteikti apmaisām ar mikseri. Pievienojam mazākos gabaliņos salauzītu tumšo šokolādi, izkarsējam, kamēr masa izkūst un procesa gaitā ar mikseri visu sakuļam viendabīgā masā.
Sagatavoto krēmu nedaudz atdzesējam, pārliekam konditorejas maisiņā un liekam to uz 15 minūtēm ledusskapī. Pēc tam krēmu sapildām konusos, šauro galu bagātīgi apmērcējam ūdens peldē izkausētā piena šokolādē un sagatavoto liekam ledusskapī līdz pasniegšanai galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
