Gards, sātīgs un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram cepšanai krāsnī apvienosim kāpostus ar pannā saceptiem bekonu, burkāniem, sīpoliem tomātiem papriku un novārītiem rīsiem, bet noslēgumā visu vēl papildināsim ar sarīvētu sieru.
Izmantosim 250 gramus kāpostus, 250 gramus kūpinātu bekonu, 100 gramus papriku, 90 gramus tomātus, 90 gramus burkānus, 100 gramus sīpolus, 10 gramus ķiplokus, 50 gramus rīsus, 80 gramus sieru, 1 olu, 50 gramus tomātu mērci, 15 gramus sviestu, 20 ml augu eļļu, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Rīsus nomazgājam, beram katliņā, pielejam aptuveni 250 ml ūdens, pievienojam nedaudz sāls, novārām līdz pusgatavībai (šoreiz 12 minūtes), pēc tam nokāšam un noskalojam ar aukstu ūdeni caurdurī.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram mazos kubiņos sagrieztu bekonu, uz nelielas uguns apmaisot apcepam 3-4 minūtes, pievienojam pusgredzenos sagrieztus sīpolus, rupji sarīvētus burkānus, apmaisot apcepam visu vēl 4-5 minūtes, pievienojam mazos gabaliņos sagrieztus papriku un tomātu, piespiežam vai pievienojas sīki sasmalcinātus ķiplokus, tomātu mērci, apmaisot pasautējam visu vēl 7-8 minūtes, ņemam nost no uguns un ļaujam nedaudz atdzist.
Kāpostus plāni sašķērējam, beram dziļākā bļodiņā, pievienojam rīsus, pannas saturu, sāli, piparus vai citas garšvielas un visu kārtīgi samaisām. Piemērota lieluma cepamtraukā (šoreiz 20X20 cm) ieklājam cepampapīru un apziežam to ar sviestu vai izmantojam ar sviestu ieziestu cepamtrauku, pārliekam tajā sagatavoto maisījumu, izlīdzinām, ar karoti pieblietējam un 180 grādos cepam vismaz 40 minūtes.
Pēc tam pārkaisām ar sarīvētu sieru, turpinām cepšanu vēl 8-10 minūtes, ņemam ārā no krāsns un cepamtrauka, pārkaisām ar zaļumiem un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
