Daudzu iecienīto biezpienu pīrāgu šoreiz papildināsim ar iebiezināto pienu un desertos tas nozīmē, ka papildus nebūs vajadzīgs ne cukurs, ne citi saldinātāji. Pīrāgs būs visai sātīgs, bet arī to visu panāksim tikai ar kvalitatīviem piena produktiem.
Izmantosim 500 gramus biezpiena, 1 bundžiņu (380 gramus) iebiezinātā piena, 11 gramus želatīna un nepilnu glāzi ūdens tā atšķaidīšanai, 250 gramus cepumus un 100 gramus sviesta.
Vispirms aukstā ūdenī uzbriedinām želatīnu. Blendera traukā beram cepumus (ja tie ir lielāki, salaužam mazākos gabaliņos), pievienojam izkausētu sviestu un visu sablendējam drupačainā masā. Sadalāmā formā ieklājam cepampapīru, virs tā izlīdzinām un viegli sablīvējam sablendēto masu.
Blendera trauku iztīrām, beram tajā biezpienu, pielejam iebiezināto pienu, sablendējam, pielejam uzbriedināto un pēc tam siltā vidē pilnībā izšķīdināto želatīnu, vēlreiz visu sablendējam viendabīgā un krēmīgā masā.
Biezpiena masu rūpīgi ielejam un izlīdzinām formā virs cepumu pamatnes, formu liekam ledusskapī un pēc dažām stundām varam gardo pīrāgu pasniegt galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
