Vienkāršais un tradicionālais baltmaizes pudiņš vienmēr būs labs papildinājums pie vakara tējas tases. Vienīgās domstarpības par tā pagatavošanas procesu vienmēr rodas tikai pašā sākumā un saistās ar to, kādu maizi vislabāk izmantot, tāpēc esiet droši, derēs jebkāda baltmaize – gan svaiga, gan vakardienas, gan sakaltusi, gan šķēlēs sagriezta, gan batona vai ķieģeļa formā.
Izmantosim pusīti baltmaizes batona, 5 lielus ābolus, 150 gramus sviesta, 1 olu, 65 gramus cukura (atkarībā no ābolu salduma varat daudzumu palielināt), 250 ml piena, pusi karotes cietes, divas ar pusi karotes miltus.
Baltmaizi sagriežam mazos kubiņos, nedaudz ar rokām sadrupinām, pievienojam nomizotus un mazos kubiņos sagrieztus ābolus, apmaisām un ieberam sadalāmā cepamformā.
Katliņā cukuru samaisām ar miltiem, cieti, piesitam olu, pielejam pienu un kārtīgi samaisām. Liekam uz mazas uguns vai ūdens peldē katliņā ar karstu ūdeni, karsējam un apmaisot sagaidām, kamēr krēms sabiezē. Noņemam no uguns, atdzesējam un pielejam izkausētu un atdzesētu sviestu. Visu kārtīgi samaisām.
Ar sagatavoto krēmu pārlejam formā esošos ābolus un baltmaizi, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 45 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
