Šniceles savā vienkāršībā parasti ietver plāni izklapētu, olā un miltos vai rīvmaizē apviļātu gaļas gabalu, tāpēc tās varam variēt vienīgi pagatavošanas ātruma kategorijās. Ārpus konkurences te vienmēr būs vistas gaļa.
Izmantosim 400 gramus jeb 2 vistas filejas gabalus, 50 gramus miltus, 100 gramus siera, 40 ml augu eļļas, 1 olu, sāli un piparus.
Vistas fileju izklapējam no abām pusēm, pārkaisām ar sāli, pipariem un vienmērīgi apviļājam miltos. Citā bļodiņā sakuļam olu, kārtīgi izmērcējam tajā miltos apviļātos gaļas gabalus un vēlreiz kārtīgi apviļājam miltos. Protams, noslēdzošajai apviļāšanai varat izvēlēties arī rīvmaizi, bet tad tā šnicele uzsūks vairāk eļļas. Tātad, sev vēlamo izvēlieties paši.
Apviļātos gaļas gabalus liekam pannā ar uzkarsētu augu eļļu, uz mērenas uguns apcepam 5 -7 minūtes, apgriežam otrādi, pārkaisām ar sarīvētu sieru, pārsedzam pannu ar vāku un turpinām cept vēl aptuveni 5 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
