Ātri nozīmē, ka torte nebūs jācep un arī tās pagatavošana būs vienkārša. Rezultātā ikvienu priecēs ne vien garda, bet arī krāsās interesanta biezpiena torte.
Pamatnes veidošanai vajadzēs 200 gramus jebkuras markas cukura cepumus un 100 gramus sviesta, bet pildījumā izmantosim 500 gramus biezpiena, 500 gramus treknāka (25 %) krējuma, 400 gramus cukura, 200 gramus melleņu, 200 ml treknāka (35%) saldā krējuma un 2 pilnākas karotes želatīna.
Vispirms izveidojam tortes pamatni. Sadrupinām cepumus, apmaisām ar sviestu viendabīgā masā, liekam formā, kārtīgi sablīvējam un novietojam ledusskapī.
Lielākā traukā ieberam biezpienu, pievienojam krējumu, cukuru un kārtīgi samaisām un sadalām masu divās daļās, kurā vienai būs par ceturtdaļu vairāk. Mellenes sablendējam un pievienojam mazākajai biezpiena masas daļai .
Nelielā daudzumā ūdens iemaisām želatīnu, katliņā uzkarsējam (nevārām!) saldo krējumu un pievienojam uzbriedušo želatīnu. Apmaisām un pa pusei no šīs masas pievienojam katrai biezpiena masas pusei.
No ledusskapja izņemam formu ar cepumu pamatni, formas malu nosedzam ar cepampapīru un uz pamatnes pēc kārtas uzlejam pa nelielai daļai no katras biezpiena masas. To cenšamies darīt brīvā stilā, pēc ”zebras principa”. Lai tortes virspusē izveidotu attēlā redzamo zīmējumu, pa apli uzlieto melleņu līniju vienkārši izstiepjam ar koka irbuli vai zobu kociņu.
Šādi sagatavotu torti uz 2 stundām liekam ledusskapī, bet pasniedzot galdā, atbrīvosim no formas un cepampapīra.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
