Ievadā jāuzsver, ka šim ēdienam derēs jebkuri makaroni, bet kā galveno sastāvdaļu gan formīgumam, gan garšai, akcentēsim sieru, kura būs jo vairāk, jo labāk un derēs jebkura siera šķirne.
Izmantosim 1 glāzi makaronus, 3 tomātus, 2 ķiploka daiviņas, dilles vai citus zaļumus, 250 gramus siera, sāli un augu eļļu cepšanai.
Vispirms sālītā ūdenī novārīsim un nokāsīsim makaronus un pievienosim tiem nedaudz augu eļļas, lai nesalīp. Mērcei vajadzēs nomizotus tomātus un vieglāk tos nomizosim, ja uz dažām minūtēm iemērksim verdošā ūdenī. Tomātus nomizojam , sagriežam plānās šķēlītēs un liekam pannā ar augu eļļu sautēties. Sakapājam zaļumus, pievienojam pannā tomātiem, pieberam sāli un sautējam līdz sabiezē, bet sekojam, lai neizgarotu viss šķidrums un pielejam nedaudz ūdens.
Sieru rupji sarīvējam un pusi no tā ieberam traukā ar makaroniem un apmaisām. Šo maisījumu ievietojam ar eļļu ieziestā cepamformā, pārlejam ar sagatavoto mērci, virspusē pārkaisām atlikušo sieru un uz 10 minūtēm liekam cepeškrāsnī, kamēr siers izkūst un viegli nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
