Līdzīgi gatavoti ēdieni daudzās ģimenēs kļuvuši par tradicionālu ēdienu, tiem ir labs pieprasījums arī sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, bet vienmēr rodas dilemma par to, pie kādiem ēdieniem tos pieskaitīt. Vieni sliecas karsto uzkodu virzienā, tomēr ēdiens ir gana sātīgs un lieliski iederēsies pusdienu galdā ar citiem papildinājumiem.
Izmantosim 3 lielus kartupeļus, 250 gramus vistas fileju, 100 gramus šķiņķa, 1 sīpolu, 6-7 šampinjonus, sāli, piparus, 70 gramus siera un 3 karotes augu eļļas.
Nemizotus kartupeļus varam gan novārīt, gan folijā ietītus sacept cepeškrāsnī. Vistas fileju novārām viegli sālītā ūdenī, bet sīpolus un sēnes sasmalcinām un sacepam pannā uzkarsētā augu eļļā.
Katru kartupeli gareniski sagriežam pusītēs, ar karotīti izgrebjam vidučus un izveidotās laiviņas pārkaisām ar sāli un pipariem. Izgrebto kartupeļu masu, novārīto gaļu un šķiņķi sasmalcinām, pievienojam pannas saturam, apmaisot apcepam visu vēl 5-7 minūtes, noslēgumā pievienojam sāli, piparus, apmaisām un ļaujam nedaudz atdzist.
Kartupeļu pusītes izkārtojam cepešpannā vai cita veida cepamformā, bagātīgi piepildām ar pannā sagatavoto, virspusē uzkaisām sarīvētu sieru un 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
