Dažādā veidā pildītām kartupeļu laiviņām ir daudz recepšu, tāpēc šoreiz akcentēsim gatavošanu no viegli pieejamiem produktiem un pasniegšanas veidu, kurā aicinām izmantot marinētus vai mazsālītus šampinjonus ( recepte ŠEIT ) un visu viegli papildināt ar piemērotu dārzeņu dekoru.
Izmantosim 8 kartupeļus, 150 gramus sieru, 150 gramus sviestu, 6 ķiploka daiviņas, 4 karotes krējumu (šoreiz 25%), 200 gramus svaigus šampinjonus pildījumam, dilles un sāli.
Kartupeļus ar visu mizu novārām viegli sālītā ūdenī, nedaudz atdzesējam, gareniski pārgriežam pusītēs, ar karoti nedaudz izgrebjam vidučus jeb izveidojam laiviņas.
Atlaidinātu sviestu samaisām ar sāli, krējumu, piespiežam vai pievienojam sakapātus ķiplokus, visu kārtīgi samaisām, pievienojam sarīvētu sieru, sasmalcinātus svaigus šampinjonus, ja vēlaties, var pievienot arī mazumiņu sasmalcinātus zaļumus vai garšvielas. Visu kārtīgi samaisām, šo masu iepildām kartupeļu laiviņās, izkārtojam tās cepamformā un 180 grādos cepam 30 – 40 minūtes, bet ne tik daudz pēc pulksteņa, jo svarīgi ir virspusi pārāk neapdedzināt.
Pasniedzam galdā ar mazsālītiem šampinjoniem, sasmalcinātiem zaļumiem, paprikas gredzeniem, ja vajag, pārkaisām ar sāli un pipariem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
