Garšīgas gaļas bumbiņas ar mocarellu tomātu mērcē lieliski iederēsies arī svētku galdā. Mazās mocarellas bumbiņas ir lieliski piemērotas paslēpšanai maltas gaļas bumbiņās, tāpēc šāda ēdiena gatavošana ir ļoti vienkārša. Derēs visa veida maltā gaļa, bet vislabāk izvēlēties kādu no jauktajām, šoreiz cūkas un liellopu gaļas.
Izmantosim 500 gramus malto gaļu, 1 sīpolu, 8-10 mocarellas bumbiņas, pusi tējkarotes gaļai paredzēta garšvielu maisījuma, šķipsniņu ķiploku pulvera, 300 ml tomātu sulas vai mērces, sāli un piparus.
Sīpolu sagriežam sīkos gabaliņos, pievienojam bļodiņā maltajai gaļai, pievienojam sāli, piparus, garšvielu maisījumu, ķiploku pulveri un visu kārtīgi samaisām. No sagatavotās masas izveidojam aptuveni vistas olas lieluma un vienāda lieluma bumbiņas.
Katru bumbiņu saplacinām, viducī liekam mocarellas bumbiņas, gaļas plāceni aizlokām ciešā bumbiņā un visu sagatavoto izkārtojam atbilstoša lieluma cepamformā. Liekam to līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc 15 minūtēm izņemam, pārlejam ar tomātu sulu vai mērci un liekam formu atpakaļ krāsnī.
Cepam vēl aptuveni 30 minūtes un pasniedzam galdā kā uzkodu vai papildinām ar sev vēlamu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
