Krāsnī sacepti kartupeļi radīs īpašu noskaņu gan svētku, gan ikdienas ēdienreizēs, esam publicējuši arī līdzīgas receptes, tāpēc būsim priecīgi, ja arī šoreiz atradīsiet sev noderīgas atklāsmes krāsnī ceptu kartupeļu pagatavošanai. Bez tā, ka derēs tikai liela izmēra kartupeļi, svarīgi ir bekona šķēlītes vai krūtiņu iepriekš, vismaz 1 stundu, paturēt saldētavā.
Izmantosim 5 lielus kartupeļus, 300 gramus auksti kūpinātas cūkgaļas, 5 karotes augu vai olīveļļas, 3 – 5 tējkarotes kaltētu garšaugu maisījuma, ja nepieciešams, arī sāli un piparus.
Kartupeļus ar visu mizu kārtīgi nomazgājam ar švammīti zem tekoša ūdens, nosusinām un ar plānu un asu nazi veicam tajos dziļus iegriezumus. Sagrieztos kartupeļus rūpīgi, arī atliecot iegriezuma vietas, apslakām ar augu vai olīveļļu pārkaisām ar garšaugu maisījumu un arī to ar pirkstiem viegli ieberžam iegriezuma vietās.
No sasaldētā gaļas gabala atgriežam plānas plāksnītes un pa vienai ievietojam kartupeļu iegriezumu vietās. Ja procesa gaitā būsiet nedaudz pārcentušies un iegriezuma vietas ielūzīs, neskumstiet, bet sastipriniet kartupeli ar zobu kociņu vai garāku iesmiņu.
Sagatavotos kartupeļus izvietojam atbilstoša lieluma cepamformā, 180 grādos cepam 40 minūtes, pēc tam ieslēdzam konvekcijas režīmu un turpinām cepšanu vēl aptuveni 10 minūtes līdz pilnīgai gatavībai un sev vēlamai sacepuma pakāpei.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
