Gards un vizuāli pievilcīgs ēdiens, kurā zem kraukšķīgās garoziņas būs sulīga vistas gaļa. Marinēšanā izmantosim jogurtu, bet garoziņai noteikti izvēlieties piemērotu vai pašu iecienītu garšvielu maisījumu ar izteikti spilgtākām krāsām.
Izmantosim 800 gramus vistu stilbiņus, 100 gramus jogurta, pusi glāzes augu eļļu, 3 tējkarotes paprikas pulvera, 2 tējkarotes kaltētas dilles, 1 tējkaroti piparus, 1 tējkaroti vistas gaļai paredzēta garšvielu maisījuma, 1 tējkaroti ķiploku pulvera un sāli.
Vistu stilbiņus rūpīgi nomazgājam, apsusinām, ja vēlaties, nogriežam no garā kauliņa cīpslu un skrimsli, sagatavoto izkārtojam bļodiņā, pārkaisām ar sāli, pipariem, pārlejam ar jogurtu, ar rokām rūpīgi apmaisām un ļaujam pamarinēties 40-60 minūtes.
Citā bļodiņā samaisām visas sausās garšvielas, no samarinētajiem stilbiņiem ar rokām pavirši noslaukām marinādi un, turot stilbiņu aiz garā kauliņa, bagātīgi pārkaisām ar sauso garšvielu maisījumu.
Citā bļodiņā ielejam augu eļļu, apmērcam tajā (vai pārlejam ar karoti) sagatavotos stilbiņus, izkārtojam tos uz restītēm, kuras ir novietotas virs cepešpannas un, kad visi stilbiņi novietoti, cepešpannu liekam līdz 190-200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 40-45 minūtes jeb, kamēr gaļa pilnībā izcepusies un garoziņa pietiekoši nobrūninājusies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
