Gardi un sulīgi saceptas vistas gaļas ruletītes ar siera pildījumu. Arī šoreiz aicinām uz vienkāršu virtuves eksperimentu, jo atliek tik vien kā ābolus nomazgāt, attīrīt, sagriezt šķēlītēs un, kā šajā receptē – lai piešķirtu vistas gaļai īpašu aromātu, izklāt ar tiem cepešpannas dibenu un vēl ar kādu šķēlīti aizpildīt pārējo tukšumu starp vistas ruletītēm.
6 ruletīšu pagatavošanai izmantosim vidēja izmēra vistas krūtiņu, 400 gramus skābenus vai saldskābas garšas ābolus, 100 gramus sieru, 2 – 3 ķiploka daiviņas, sāli, piparus vai citas garšvielas un ap 30 gramiem sviesta cepšanai.
Vistas krūtiņu nomazgājam, nosusinām un sagriežam 6 plānās šķēlītēs. Pārklājam tās ar plēvi un viegli izklapējam no abām pusēm. Katru šķēlīti pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām, sakapātiem ķiplokiem, visā garumā saliekam plāni sagrieztas siera plāksnītes, satinam ruletītēs un sasienam tās ar diegu. Visas ruletītes viegli, uz lielas uguns (ne ilgāk par 3 minūtēm) apcepam pannā izkausētā sviestā līdz vieglai garoziņai.
Cepešpannā vai cita veida cepamtraukā izkārtojam ābolu šķēlītes, virsū izkārtojam apceptās ruletītes, tukšumus aizpildām ar atlikušajiem āboliem, pielejam ūdeni, lai tā augstums traukā būtu ap 1 cm un 190 grādos cepam 30 – 35 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
