Rudens ražas ievārījumu daudzveidībā varam gatavot to paveidus (džemi, želejas, biezeņi, u.tml.) ne vien ilgstošai uzglabāšanai, bet kādu mazumiņu arī ikdienas lietošanai, jo arī šoreiz piedāvātais biezenis derēs gan vienkāršai uzziešanai uz maizes šķēles, gan kā piedeva ne vien desertiem, bet arī gaļas ēdieniem.
Izmantosim 5 vidēja lieluma ābolus, 2 vidēja lieluma bumbierus, 1 glāzi dzērvenes, pusi glāzes cukuru, pusi glāzes ābolu vai dzērveņu sulu, 1 tējkaroti kanēli un pusi tējkarotes samaltus smaržīgos piparus.
Ābolus un bumbierus sagriežam 4 daļās, liekam čuguna traukā vai citā piemērota lieluma cepamtraukā, pievienojam visas pārējās sastāvdaļas, pārsedzam trauku ar vāku vai foliju, liekam līdz 175-180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 60-70 minūtes.
Sacepto atdzesējam līdz istabas temperatūrai, izberžam caur smalku sietiņu un varam ķerties pie tūlītējas izmantošanas vai salikt burciņā un uzglabāt ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
