Jau ievadā ieviesīsim skaidrību par gliemežvākiem , jo vieni tos sauc par makaroniem , citi par pastu , bet šajā receptē īsti neiederēsies maza izmēra gliemežvāki , tāpēc ir divi varianti – gliemežvākus varat aizvietot ar lielāka diametra makaroniem vai , kas būtu vispareizāk , izmantosim Lumaconi gliemežvākus. Tie noteikti ir nopērkami daudzos mūsu veikalos. Un, protams , šo recepti nevajadzētu nonivelēt līdz parastajam sacepumam ar makaroniem .
Vajadzēs 150 gramus makaronu , 1 vistas krūtiņa vai 2 filejas , 400 gramus svaigu vai 200 gramus novārītu sēņu , 1 sīpols , 100 gramus siera , 4 -5 karotes treknāka krējuma, sāls un pipari.
Vistas fileju nomazgājam , atbrīvojam no ādas un sagriežam pēc iespējas mazos kubiņos un liekam pannā cepties. Citā pannā liekam mazos gabaliņos sagrieztus sīpolus , nedaudz apcepam un pēc dažām minūtēm pievienojam sagatavotās un smalki sagrieztās sēnes. Kad vistas gaļa būs viegli apcepusies , pievienojam tai otras pannas saturu ar sīpoliem un sēnēm. Pievienojam sāli , garšvielas un cepam, kamēr gatavs.
Kad no pannas būs nogarojis liekais šķidrums , pievienojam krējumu , apmaisām un zem vāka pasautējam vēl 5 minūtes . Pa to laiku sālītā ūdenī būsim ielikuši vārīties makaronus , bet cenšamies tos nenovārīt līdz galam un ,kad tie kļūs piebriedušāki , nokāšam. Protams , pilnībā neiebojāt vārītos makaronus neizdosies , bet cenšamies tos pildīt uzmanīgi . Piepildītos izkārtojam cepamformā un pārkaisām ar rīvētu sieru.
Liekam cepeškrāsnī un 180 grādos cepam aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
