Bija laiki , kad mūspusē zaļie zirnīši bija viens no lielākajiem deficītiem , konservētu pupiņu veikalos vispār nebija , toties brīvi nopērkamas bija parastās pupiņas , kuras atlika tik vien kā pašiem uzvārīt. Iespējams , ka no tiem laikiem mūspusē populāri ir tieši dažādi pupiņu salāti , bet zaļos zirnīšus turpinām izmantot tikai kā salātu nelielu sastāvdaļu. Pamēgināsim otrādi un tradiconālus pupiņu salātus pagatavosim no zaļajiem zirnīšiem
Vajadzēs pusi ( ja vēlaties , droši lieciet vairāk ) bundžiņas zaļo zirnīšu , 1 bieti , 1 burkānu , 150 gramus vārītas gaļas , 2 olas , 1 marinētu gurķi , 2 karotes majonēzes , 2 ķiploka daiviņas , dilles , sāli un , ja vēlaties , arī 50 gramus siera , kas šeit patiešām nav obligāts.
Jau iepriekš būsim novārījuši un atdzesējuši bieti , burkānu , olas un gaļu . Visas sastāvdaļas cenšamies griezt salmiņos , arī olas sagriežam ne pārāk sīki , beram visu sagriezto dziļākā bļodiņā , bet zirņus vēl nepiemaisām . Mērcei citā bļodiņā samaisām majonēzi ar ķiplokiem un dillēm.
Bļodiņas saturam pievienojam mērci , apmaisām un šo masu izmantosim kā kārtiņas , starp kurām liksim zirnīšus. Tātad , salātu kārta , pa vidu zirnīši un virsū vēl viena salātu kārta. Šādi varam pasniegt salātus katram ēdājam uz lēzena šķīvja , bet varat arī izkārtot augstākā stikla salātu traukā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
