Veselīgi un gardā mīklā apcepti ziedkāposti ar vieglu pikantumu lieliski iederēsies kā papildinājums gan brokastīs, gan citās ēdienreizēs. Šī recepte būs patīkams pārsteigums ikvienam tradicionālākā siera mīklā saceptu ziedkāpostu cienītājam, jo izmantosim ne vien sinepes, bet arī nenovārītus ziedkāpostus.
Izmantosim 1 ziedkāpostu galviņu, 2-3 olas, 2 karotes miltus, 1 tējkaroti sinepes, 100 gramus siera, trešdaļu tējkarotes sāls, pusi tējkaroti kaltēta bazilika un augu eļļu.
Ziedkāpostu sadalām ziedkopās. Bļodiņā iesitam olas, pievienojam miltus, baziliku, sāli, visu kārtīgi sakuļam ar slotiņu, pievienojam sarīvētu sieru, sinepes un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Sagatavotajā mīklā apmērcam ziedkāpostus, liekam tos pannā uzkarsētā augu eļļā, samazinām uguni tuvu minimālai, pārsedzam pannu ar vāku, apcepam aptuveni 7 minūtes no vienas puses, pēc tam apgriežam otrādi un zem vāka turpinām cept vēl tik pat ilgi jeb, kamēr kāposti sacepas trausli.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
