Zemenes , biezpiens , kapučīno biskvīts , šokolāde – jau katrs atsevišķi gardi produkti , bet ja varam tos salikt kopā viegli pagatavojamā tortē , ir vērts pamēģināt .
Biskvītam vajadzēs – divas lielākas olas , 100 grami kapučīno ( var aizvietot ar kakao un cukuru ) , 80 grami miltu un tējkarote cepampulvera . Biezpiena slānim vajadzēs – 500 gramus biezpiena , 200 gramus krējuma , 150 gramus zemeņu , pusi glāzes cukura , pusotru karoti želatīna . Glazūru veidosim no 100 gramiem šokolādes un 50 ml saldā krējuma .Rotāšanai vajadzēs vēl ap 300 gramiem zemeņu .
Vispirms pagatavosim (iejauksim glāzē ūdens) un noliksim maliņā želatīnu . Biskvītam uzputojam olas un pievienojam tās miltu , cepampulvera un kapučīno maisījumam. Masu liekam formā un cepeškrāsnī , 190 grādos , ar 20 minūtēm vajadzētu pietikt . Kad biskvīts būs gatavs , izņemam to no formas un atdzesējam.
Kamēr cepās biskvīts , mēs pagatavojām biezpiena masu – ar blenderi samaisījām viendabīgā masā biezpienu , krējumu un cukuru . Masai pievienojam sagatavoto želatīnu , sagrieztas zemenes un visu rūpīgi samaisām . Ja biskvīts ir atdzisis , ievietojam to atpakaļ formā un pa visu apmali ieklājam cepampapīru . Gar malu izvietojam uz pusēm pārgrieztas zemenes ar griezuma pusi ārpusē . Formas virspusē rūpīgi ieklājam biezpiena masu un liekam formu ledusskapī .
Vismaz minūtes 20 ļaujam atdzist , tad uz brīdi ņemam ārā no ledusskapja un tortes virspusi pārklājam ar glazūru ,kuru būsim pagatavojuši no kausētas šokolādes un saldā krējuma . Liekam visu atpakaļ ledusskapī , atdzesējam stundu – divas , izņemam no formas un rotājam ar zemenēm un piparmētru lapiņām
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
