Gards un vienkārši pagatavojams zemeņu saldējums, kuru gatavosim no zemenēm, iebiezinātā piena un saldā krējuma. Saldējuma gatavošanu noteikti nenoslēdziet uzreiz pēc sagatavotās masas ielikšanas ledusskapī. Šādi varēsiet pagatavot saldējumu ne vien no zemenēm, bet arī citiem saldskābas garšas ogām un augļiem.
Izmantosim 250-300 gramus zemenes, 400 ml trekna (virs 30%) saldā krējuma un 1 bundžiņu iebiezināto pienu.
Zemenes rūpīgi atlasām, attīrām, nomazgājam apsusinām un sablendējam viendabīgā biezenī. Saldo krējumu kārtīgi, ar mikseri, sakuļam biezā putukrējumā, pēc tam pievienojam zemeņu biezeni un ar mikseri samaisām.
Turpinot maisīšanu pakāpeniski iemaisām iebiezināto pienu, samaisām visu viendabīgā masā un pārlejam to pārtikas konteinerā. Liekam to ledusskapja saldētavā un, lai saldējumā neveidotos ledus gabaliņi, saldēšanas procesa gaitā 3-4 reizes, ik pēc ik pēc 30 minūtēm ar karoti, dakšiņu vai mikseri, masu kārtīgi apmaisām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
