Gards, sātīgs un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram zem siera kārtiņas sacepsim ziedkāpostus ar tomātiem, šķiņķi vai šķiņķa desu. Šoreiz ziedkāpostus tikai nedaudz novārīsim, bet ja vēlaties tos mīkstākus, novāriet ilgāku laiku.
Izmantosim 450 gramus ziedkāpostus, 2 tomātus, 100 gramus šķiņķi, 100 gramus sieru, 1 tējkaroti sev tīkamu garšaugu maisījumu (šoreiz itāļu), sāli, piparus un 1 karoti augu eļļu.
Ziedkāpostu sadalām mazākās ziedkopās, beram tās katliņā ar verdošu un viegli sālītu ūdeni, novārām 2-3 minūtes vai citu laiku, pēc tam nokāšam caurdurī un pārberam bļodiņā.
Pievienojam mazos kubiņos sagrieztus tomātus un šķiņķi, garšaugu maisījumu, sāli, piparus un visu rūpīgi samaisām. Sagatavoto pārliekam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā, izlīdzinām, pārkaisām ar sarīvētu sieru, 180 grādos cepam 20-25 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
