Jau pēc neierasti mazā fotogrāfiju daudzumu varat nojaust , ka šoreiz piedāvātā recepte ir pavisam vienkārša un šī būs arī tā retā reize , kad nemulsināsim Jūs ar precīzu izmantoto sastāvdaļu daudzumu. Arī marinādi izvēlējāmies pēc iespējas vienkāršāku.
Tātad , produktus izvēlāmies pēc vistu stilbiņu izmēriem – jo tie lielāki , jo vajadzēs vairāk siera , rīvmaizes , piparu , sāls un ķiploku.
Marinādei augu eļļā iemaisām sāli un piespiežam ķiplokus. Nomazgātos un nosusinātos vistas stilbiņus liekam bļodiņā , pārlejam ar marinādi , kārtīgi apmaisām un ļaujam labi pamarinēties. Protams , pietiks arī ar stundu , bet – jo ilgāk , jo labāk.
Samarinētos stilbiņus apcepam pannā uzkarsētā pietiekošā daudzumā augu eļļas un apgriežot apcepam līdz pusgatavībai. Šoreiz eļļas daudzums patiešām ir svarīgs , jo tieši stilbiņu lipīgums ļaus pie tiem pielipt panējuma kārtiņai , bet rēķinieties arī ar stilbiņu taukiem pannā. Panējumu sagatavojam šķīvī samaisot smalki sarīvētu sieru ar rīvmaizi , sāli un pipariem.
Pannā apceptos stilbiņus vispirms apmērcējam pannā esošajā eļļā, apviļājam panējuma masā , izkārtojam cepešpannā. Ja panējums tomēr kārtīgi nepielīp , droši izmantojiet olu un , pirms mērkšanas panējumā, vispirms gaļu apmērcējiet ar sakultu olu.
Liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krasnī un cepam aptuveni 10 minūtes un , ja vēlaties , pēc tam ieslēdziet arī krāsns grilu. Kad garoziņa būs pietiekoši nobrūninājusies , ēdiens uzskatāms par gatavu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
