Latviskajam receptes nosaukumam noteikti varam izmantot arī itāliskas pieskaņas, jo varam visu tālākminēto realizēt ar sev ierastajām siera un makaronu šķirnēm, bet varat pamēģināt to pašu arī ar mūsu variāciju, kurā izmantosim olu makaronus jeb Fettucine un parmezāna sieru. Abas sastāvdaļas viegli pieejamas vairumā lielveikalu, tāpēc ķeramies pie gatavošanas.
Izmantosim 4 vistas stilbiņus, 250 gramus makaronus, 100 ml liesa saldā krējuma (vai trekna piena), 50 gramus siera, 100 ml sausā baltvīna, 2 karotes sviesta, miltus, kariju un sāli.
Makaronus liekam vārīties atbilstoši norādēm uz iepakojuma. Vistu stilbiņus pārkaisām ar sāli un pusi tējkarotes karija. Dziļākā pannā izkausējam sviestu, stilbiņus apviļājam miltos un liekam pannā cepties. Uz vidējas uguns apcepam līdz vieglai garoziņai, pielejam vīnu, pārsedzam pannu ar vāku un pasautējam, kamēr vīns izgaros.
Pēc tam pielejam pannā pusi glāzes saldā krējuma, turpinām sautēt līdz gatavībai, uguni nogriežam un stilbiņus izņemam no pannas. Novārītos makaronus nokāšam, pievienojam tiem smalki sarīvētu sieru, apmaisām, beram pannā, kārtīgi apmaisām ar pannā esošo silto mērci un varam likt uz šķīvjiem kopā ar vistas stilbiņiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
