Gards, sulīgs un sātīgs ēdiens, kura virspusē būs ar sieru sacepti vistu stilbiņi, bet apakšējās kārtās bagātīgs irdenu rīsu un aromātisks dārzeņu slānis. Sīpolus un burkānus noteikti nedaudz apcepsim, bet visu pārējo cepamtraukā liksim svaigu.
Izmantosim 200 gramus gargraudainos rīsus, 5 vistu stilbiņus, 200 gramus papriku, 200 gramus burkānus, 180 gramus sīpolus, 100 gramus ķiršu tomātu, 100 gramus sieru, 50 gramus saldētus zaļos zirnīšus, 45 ml augu eļļu, pa šķipsniņai malnos un sarkanos piparus, oregano un baziliku, 400 ml silta ūdens un sāli.
Vistu stilbiņus nomazgājam, apsusinām liekam bļodiņā, pārkaisām ar sarkanajiem un melnajiem pipariem, oregano, baziliku, ar rokām rūpīgi apmaisām un ļaujam 10-15 minūtes piesātināties.
Pannā uzkarsējam 30 ml augu eļļu, beram tajā sīki sagrieztus sīpolus, apmaisot apcepam 3-4 minūtes, pievienojam līdzīgi sīki sagrieztus burkānus un apcepam visu vēl 4-5 minūtes.
Cepamtrauku ieziežam ar atlikušo augu eļļu, trauka dibenā vienmērīgi izkārtojam rīsus, virs tiem pannā sacepto, virsū vienmērīgi izkārtojam mazos kubiņos sagrieztu papriku, pārkaisām ar zaļajiem zirnīšiem, virspusē liekam vistas stilbiņus un brīvās vietas aizpildām ar ķiršu tomātiem.
Bļodiņā lejam siltu ūdeni, izšķīdinām tajā pusi karotes sāls, pārlejam to cepamtraukā, liekam to līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 1 stundu. 5-7 minūtes pirms cepšanas noslēguma, izņemam trauku no krāsns, stilbiņus pārkaisām ar sarīvētu sieru un turpinām cepšanu, kamēr siers pietiekoši izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
