Veikalos nopērkami jau atkauloti vistu šķiņķīši, varat nopirkt arī šķiņķīšu karbonādes, varat arī paši atkaulot un noņemt ādu tradicionālajiem šķiņķīšiem, jo viss minētais lieliski būs piepildāms neskaitāmās variācijās. Daudz laika neaizņems arī gaļas marinēšana, bet centieties izmantot tādu marinādi, kuru varēsim izmantot arī cepšanā.
Izmantosim 8 vistu šķiņķīšus un 4 ķiršu tomātus, bet marinādei vajadzēs 1 karoti medus, 1 tējkaroti mārrutkus, 1 tējkaroti pesto mērces, 2 karotes olīveļļas, 1 karoti citrona sulas, 1 ķiploka daiviņu un pusi tējkarotes sāls.
Izmantosim atkaulotus šķiņķīšus bez ādas. Piemērota lieluma lēzenā bļodiņā liekam pesto mērci, mārrutkus, medu, pielejam olīveļļu, citrona sulu, pievienojam sāli, sasmalcinātus ķiplokus un visu kārtīgi samaisām. Sagatavotajā marinādē rūpīgi apviļājam sagatavotos šķiņķīšus un ļaujam aptuveni 1 stundu pamarinēties.
Pēc tam šķiņķīšus izklājam uz darba virsmas, katrā ievietojam pa divām ķiršu tomātu pusītēm, aizveram ruletītē, ja vēlaties, sastiprinām ar zobu kociņiem un cieši izkārtojam atbilstoša lieluma cepamformā. Pārlejam ar pāri palikušo marinādi un 200 grādos cepam aptuveni 45 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
