Ļoti gardi, cepeškrāsnī cepti vistu šķiņķīši, kurus ātri samarinēsim krējuma un sojas mērces marinādē. Protams, marinādi neaprobežosim tikai ar šiem diviem produktiem, jo tieši cepšana krāsnī ir vispateicīgākā tam, lai paeksperimentētu ar dažādām garšvielām un tradiicionālākām marinādes sastāvdaļām.
Izmantosim 5 šķiņķīšus vai citas vistas gaļas sastāvdaļas, 2 karotes krējuma, 3 karotes sojas mērci, 1 tējkaroti asās sinepes, pa trešdaļai tējkarotes koriandru, kariju un hmeli-suneli, 2-3 ķiploka daiviņas, sarkanos piparus, 1 tējkaroti citrona sulas, 1 tējkaroti cukuru un, ja patiešām nepieciešams, sāli.
Bļodiņā liekam krējumu, sinepes, pielejam sojas mērci un citrona sulu, piespiežam ķiplokus, pievienojam cukuru, visas garšvielas un, ja sojas mērce nav pietiekoši sāļa, pievienojam arī sāli un visu rūpīgi samaisām. Ar šo maisījumu apziežam šķiņķīšus un ļaujam vismaz 30 minūtes pamarinēties.
Cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu vai ieklājam ar cepampapīru, izkārtojam samarinētos šķiņķīšus, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam līdz gatavībai. Paralēli pagatavojam sev tīkamu garnējumu un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
