Ja domājat, ka receptes nosaukums sevī ietver pikantu garšu pārpilnība, tā būs maldīga doma, jo patiesībā šis ēdiens ir vairāk aromātiski maigs un ar saldenu sviesta garšu.
Izmantosim no aptuveni 1 vistas atdalītu gaļas daudzumu vai atsevišķas vistas daļas, piemēram, šķiņķīšus, kuru daudzumu varam izvietot 1 cepamformā, 3 ķiploka galviņas, 80 gramus sviesta, sāli, piparus, kaltētu baziliku un Provansas vai citu vistas gaļai piemērotu garšaugu maisījumu.
Gaļu bagātīgi ieziežam ar sāli, pipariem, garšvielām un sausā pannā ātri (pa aptuveni 2 minūtēm no katras puses) apcepam līdz vieglai garoziņai. Gaļu izņemam un tajā pašā pannā izkausējam sviestu. Pievienojam attīrītas, bet nesagrieztas ķiploka daiviņas un apcepam tās līdz zeltainumam.
Apceptos ķiplokus izkārtojam cepamformā, virsū izkārtojam apcepto gaļu, visu pārlejam ar pannā esošo šķidrumu, liekam cepeškrāsnī un 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes.
Pēc izcepšanas gaļu saliekam uz šķīvjiem, bet cepešpannā esošos ķiplokus bļodiņā ar dakšiņu saspaidām ar cepamformā esošo mērci. Ja nepieciešams, pievienojam vēl sāli un piparus, visu apmaisām un pa karotei šī biezeņa uzliekam uz katra gaļas gabaliņa.
