Gardi un sulīgi vistu šķiņķīši, kurus iepriekš iemarinēsim, bet pēc tam sacepsim ar sēnēm un tomātiem. Šādi varat pagatavot ne vien šķiņķīšus, bet arī citas vistas sastāvdaļas. Šoreiz izmantotos šampinjonus varat aizvietot arī ar meža sēnēm.
Izmantosim 3 vistu šķiņķīšus, 100 gramus šampinjonus, 3 tomātus, 3 karotes krējuma, 2 karotes tomātu mērces, 1 karoti medus, 1 karoti augu eļļas, 3-5 ķiploka daiviņas, sāli un piparus.
Šķiņķīšus liekam bļodiņā, pievienojam tomātu mērci, krējumu, medu, piespiežam ķiplokus, pievienojam sāli, piparus, visu rūpīgi apmaisām, pārsedzam bļodiņu ar plēvi un liekam ledusskapī 1 stundu pamarinēties.
Samarinētos šķiņķīšus ievietojam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā, pievienojam lielākos gabaliņos sagrieztus tomātus un sēnes, pārsedzam trauku ar foliju, liekam līdz 190-200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 30 minūtes, pēc tam foliju noņemam un ļaujam gaļai vēl neilgu brīdi viegli nobrūnināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
