Gardi un vienkārši pagatavojami vistu šķiņķīši, kuru gatavošanā izmantosim tomātu sulā konservētas sarkanās pupiņas. Būsim jau pieraduši, ka konservos esošā mērce ir gana ūdeņaina un garšas ziņā pliekana, tāpēc šī ēdiena gatavošanā neiztiksim bez dažādiem garšu papildinājumiem.
Izmantosim 1 kg vistas šķiņķīšus vai citas vistas gaļas sastāvdaļas, 340 gramus tomātu sulā konservētas sarkanās pupiņas, 1 ķiploku galviņu, 100 ml ūdens, sāli, piparus, pusi tējkarotes kaltēta koriandra vai citas garšvielas un to maisījumus.
Šķiņķīšus nomazgājam, apsusinām, ar dakšiņu vairākās vietās dziļi sadurstām, sagatavoto pārkaisām no visām pusēm ar sāli, izkārtojam piemērota lieluma cepamptraukā un ļaujam 15 minūtes piesātināties.
Neattīrītu ķiploka galviņu (ja vēlaties, varat izmantot arī divas) gareniski sagriežam 2 daļās un novietojam tās virs šķiņķīšiem. Konservētās pupiņas ar visu sulu pārlejam bļodiņā, pielejam ūdeni, apmaisām, pārlejam virs cepamtraukā izvietotā, pārkaisām ar koriandru vai citām garšvielām, 190 grādos cepam aptuveni 45 minūtes un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
