Šī varētu būt brīvdienu galda dažādošanai noderīga recepte , kura neprasīs lielu piepūli un prasmes , bet ļaus pat tik ierastās vistu kājiņas pasniegt galdā īpaši. Jāpiebilst , ka nepieredzējušākām saimniecēm nevajadzētu uztraukties par vistas kājiņas izskatu , jo pat lielākas kļūdas ” paslēpsim ” zem bekona apvalciņa.
Izmantosim 3 vistu kājiņas , 2 ābolus , 50 gramus valriekstu , 2 karotes sojas mērces , pusi tējkarotes ingvera , pusi tējkarotes ķiploku pulvera , sāli , 1 karoti cukura , 1 citronu , 120 gramus kūpināta bekona
Vispirms vistu kājiņas pārvērtīsim ” maisiņos ” , kuros ievietot pildījumu – noņemsim gaļai ādu , atgriežot no skrimšļa un kaula cīpslas , vilksim gaļu uz augšu un atbrīvosim no kaula tā , lai brīva paliktu vairāk par pusi kaula. Sagatavoto gaļu uz 30 – 40 minūtēm pamarinēsim ledusskapī – bļodiņā lejam sojas mērci , piespiežam citrona sulu , pievienojam ingveru , ķiploku pulveri , sāli un cukuru.
Ābolus nomizojam , sagriežam mazos kubiņos , valriekstus apkaltējam pannā , sasmalcinām un samaisām ar āboliem , bet bekonu , ja tas jau nav sagriezts , sagriežam plānās loksnēs .
Samarinētās vistas kājiņas apsusinām uz papīra dvieļa , piepildām ar ābolu un riekstu maisījumu , ar bekona šķēlītēm kārtīgi aiztinam , lai pildījums nebirtu ārā , nostiprinām ar zobu kociņu , kaulu aptinam ar foliju un vertikāli izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā. Cepam 180 grādos aptuveni 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
