Arī šajās brīvdienās papildināsim šašlikiem veltīto recepšu krājumus. Lai Jūs nemaldina attēlos redzamie koka irbulīši un cepšana krāsnī, jo visu to pašu mēs gatavosim arī tad, ja cepsim uz uguns un izmantosim metāla iesmus.
Izmantojām aptuveni 1 kilogramu vistas filejas, sagriežam to gabaliņos un ieberam bļodiņā. Marinādei pievienojam gaļai 3 karotes ne salda jogurta (var arī kefīru, u.tml.), nedaudz olīveļļas, maltu papriku, kajenas piparus (vai jebkuru citu čili piparu garšvielas), oregano vai citus garšaugus un to maisījumus. Visu kārtīgi samaisām, pārsedzam ar plēvi un liekam uz vismaz 2 stundām (jo ilgāk, jo labāk) ledusskapī.
Izmantojot īsos koka iesmiņus, uz katru vajadzēs pa 4 gaļas gabaliņiem, vienai bekona šķēlei un diviem sīpola gabaliņiem, bet uz metāla iesmiem izvēlieties sev piemērotu versiju, kurā svarīgi ir tas, ka katrā bekona šķēlē, to salokot, tiek ”iesaiņoti” 4 vistas gaļas gabaliņi.
Cepšanai krāsnī vajadzēs 230 grādus un aptuveni 30 minūtes, bet uz atklātas uguns noteikti neskatieties uz pulksteni un ievērojiet savas cepšanas tradīcijas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
