Tradicionālie medaljoni tiek gatavoti no cūkas vai liellopa gaļas gabaliņiem , bet vistas gaļa ir savādāk strukturēta , tāpēc medaljonu līdzības vairāk meklēsim vizuālajā gala rezultātā , jo gatavošanas process ir pavisam savādāks.
Izmantosim vistas krūtiņu , 100 gramus vārītu jebkuru meža sēņu , 1 sīpolu , 100 gramus siera , 2 – 3 karotes majonēzes , 2 – 3 karotes kečupa , tējkaroti garšvielas vistas gaļai , nedaudz sāli un augu eļļas.
Vispirms viegli apcepam smalki sagrieztus sīpolus ar sēnēm . Vistas krūtiņu sagriežam ļoti mazos gabaliņos , pievienojam garšvielas , sāli , kečupu un visu kārtīgi apmaisām . Saceptajiem sīpoliem un sēnēm pievienojam majonēzi un arī kārtīgi samaisām.
Cepešpannu vai citu cepamtrauku viegli ieziežam ar augu eļļu , no vistas maisījuma veidojam medaljonus un izkārtojam tos cepamtraukā . Uz katra uzliekam pa tējkarotei sēņu maisījuma , bet virspusi pārkaisām ar rīvētu sieru.
Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cepam 25 – 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
