Loti gardi un neparasti pagatavota vistas gaļa kartupeļu mīklā un šajā receptē īpaši izcelsim gaļas sagatavošanas procesu pirms cepšanas. Tas paredz paredz gaļas marinēšanu jau sagatavotā mīklā un tradicionālā recepte pieļauj to darīt pat 2 diennakšu ilgumā. Šoreiz to varat darīt 1-2 stundas, jo pirmajā reizē arī jums tas būs vairāk kā eksperiments, lai izprastu šīs receptes specifiku.
Izmantosim 750 gramus vistas fileju, 1 kartupeli, 1 olu, 100 ml piena, 1 karoti miltus, 1 tējkaroti sinepes, sāli, piparus un augu eļļu.
Vistas fileju sagriežam piemērota lieluma gabalos un, no abām pusēm viegli izklapējam. Kartupeli sarīvējam uz smalkas vai vidējas rīves, pievienojam olu, sinepes, sāli, piparus, pielejam pienu, pievienojam miltus un visu rūpīgi samaisām.
Sagatavotajā masā ievietojam sagatavotos gaļas gabalus un ļaujam vismaz 1 stundu piesātināties. Pēc tam, maksimāli saglabājot uz gaļas mīklu, liekam cepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Cepam no abām pusēm līdz gatavībai un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
