Šo šašliku cepsim krāsnī uz koka iesmiņiem, tāpēc zaļā marināde būs pilnvērtīga gatavā ēdiena sastāvdaļa. Tas noteikti atšķirs ierastāki pikanto vistas gaļas šašlika garšu, bet kopumā viss būs gardi sulīgs.
Izmantosim 400 gramus vistas filejas, pētersīļu buntiņu, 1 tējkaroti citrona sulas, 2 karotes majonēzes, 3 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti koriandra, pusi tējkarotes sinepes, sāli, 1 karoti augu vai olīveļļas un dažas šķipsniņas piparus.
Pētersīļus nomazgajam, nokratām lieko šķidrumu, nedaudz sasmalcinām, beram blendera traukā, pievienojam ķiplokus, sāli, piparus, koriandru, citrona sulu, majonēzi, olīveļļu, sinepes un visu kārtīgi sablendējam viendabīgā masā.
Vistas fileju sagriežam aptuveni 2 cm lielos kubiņos, uzduram uz koka iesmiņiem (tos iepriekš vismaz 15 minūtes izmērcējam ūdenī vai vīnā), izkārtojam lēzenā cepamtraukā, apziežam ar sagatavoto marinādi un ļaujam vismaz 30 minūtes pamarinēties. Pirms cepšanas viegli apslakām ar olīveļļu, cepam 220 grādos grila režīmā un ar 20 minutēm vajadzētu pietikt.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
