Lai vasaras piknikos ar šašliku varētu iepriecināt arī mazākus bērnus, kuriem dēļ dažādiem iemesliem nederēs jebkura uz oglēm cepta gaļa, vislabākais risinājums būtu tieši vistas gaļas šašliks.
Arī to vislabāk būs marinēt iespējami taukainākā marinādē, jo tad arī gaļa būs mīkstāka un sulīgāka. Veikalos pieejama liela majonēzes veidu daudzveidība, tāpēc varat pamēģināt izmantot kādu sev neierastākas garšas majonēzi. Tas pats attiecas uz garšvielām, jo nav obligāti izmantot tieši šajā receptē izmantotās.
Izmantosim 2 vistas filejas, 100 gramus majonēzi, 100 ml ūdens, pusi tējkarotes sāls, piparus un 1 – 2 sīpolus.
Gaļu sagriežam šašlikam tradicionāla lieluma gabaliņos un liekam lielākajā no bļodiņām. Sīpolus nomizojam, nomazgājam, sagriežam ripiņās un izkārtojam dziļākā bļodiņā. Citā bļodiņā samaisām majonēzi ar aukstu vārītu ūdeni, sāli un pipariem. Pielejam šo maisījumu bļodiņā pie sīpoliem, ja majonēze nav ar skābuma piedevu, pielejam pusotru tējkaroti galda etiķa un visu uzmanīgi, lai nesalauztu sīpolu gredzenus, apmaisām. Pēc tam šo masu pārlejam bļodiņā virs gaļas un vēlreiz visu uzmanīgi apmaisām.
Ļaujam gaļai vismaz 2 stundas (jo ilgāk, jo labāk) pamarinēties, pēc tam, secīgi ar sīpoliem, gaļu saspraužam uz iesmiem un, kad ogles ir uzkarsētas, liekam cepties. Pasniedzam galdā ar svaigiem dārzeņiem un piemērotu mērci.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
