Gardi un sātīgi vistas gaļas salāti ar marinētiem gurķiem, konservētiem zaļajiem zirnīšiem, sieru, olām un burkāniem. Šoreiz izmantojām korejiešu burkānus, bet to vietā varat izmantot arī sarīvētus vārītos burkānus. Šī nianse atšķirs gan salātu pikantuma pakāpi, gan kraukšķīgumu, ko vislabāk nodrošinās tieši korejiešu burkāni.
Izmantosim 150 gramus novārītu vistas gaļu, 30 gramus sīpolus, 80 gramus korejiešu burkānus, 2 mazus marinētos gurķus, 30 gramus žāvētas plūmes, 30 gramus sadrupinātus valriekstus, 2 cieti novārītas olas, 40 gramus konservētus zaļos zirnīšus, 30-40 gramus sieru, majonēzi, sāli un piparus.
Vistas gaļu sagriežam mazos kubiņos, līdzīgi arī marinētos gurķus un iepriekš 20 minūtes karstā ūdenī izmērcētas un apsusinātas žāvētās plūmes, korejiešu burkānus sagriežam īsākos gabaliņos, vārītajām olām atdalām baltumus no dzeltenumiem un abus rupji sarīvējam. Sīpolus sagriežam mazākos gabaliņos un, ja vēlaties, aptuveni 15 minūtes samarinējam 2-3 karotēs silta ūdens un 1 karotes galda etiķa marinādē.
Kad viss sagatavots, ķeramies pie salātu veidošanas kārtās. To varam darīt gan vienā bļodiņā, gan vairākās glāzēs vai stikla salātu trauciņos. Pirmajā kārtā liekam vistas gaļu un marinētos sīpolus, apziežam ar majonēzes restīti, virsū izkārtojam gurķus un burkānus.
Apziežam ar majonēzes restīti, pārkaisām ar olu dzeltenumiem, virsū liekam zirnīšus, apziežam ar majonēzes restīti, ja vēlaties, katru kārtu var pārkaisīt arī ar sāli un pipariem. Turpinām ar olu baltumiem, pārkaisām ar sarīvētu sieru, izrotājam ar riekstiem, plūmēm, ļaujam salātiem neilgu laiciņu piesātināties un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
