Ļoti gardi un sātīgi salāti, kuros vēlreiz pārliecināsimies par to, cik daudzveidīga ir vistas gaļas izmantošana salātos un tās saderība ar dažādiem produktiem. Protams, šajos salātos būtiska garšu nozīme būs marinētām sēnēm un konservētiem zaļajiem zirnīšiem, tāpēc gatavojot salātus, tos ik pa brīdim padegustējiet, lai kāds no produktiem pārāk neizceltos, vai tieši pretēji, izceliet tieši to.
Izmantosim 600 gramus vistas krūtiņu ar kaulu, 250 gramus marinētas sēnes, 4 cieti novārītas olas, sarkanā sīpola pusīti, 1 bundžiņu konservētus zaļos zirnīšus, 300 gramus dabisko jogurtu, 3 tējkarotes graudainās sinepes, 2 karotes citrona sulu, sāli un piparus.
Vistas krūtiņu sagriežam vairākās daļās, novārām viegli sālītā ūdenī, atdzesējam, atbrīvojam no ādas, kauliem, gaļu saplūkājam šķiedrās un beram bļodiņā. Sarkanā sīpola pusīti sagriežam pusgredzenos, beram tos citā bļodiņā, apslakām ar citrona sulu apmaisām un ļaujam kādu brīdi pamarinēties.
Olas sagriežam sīkākos gabaliņos, pievienojam bļodiņā pie gaļas, pievienojam sasmalcinātas marinētās sēnes, no šķidruma nospiestus marinētos sīpolus, zaļos zirnīšus, sāli, piparus, pielejam jogurtu, pievienojam graudainās sinepes, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
