Pirms kārtējā Jaunā gada sagaidīšanas arī mēs cenšamies sarūpēt interesantas receptes, kurās atspoguļots nākošā gada simbols. Vairums šo ēdienu tiek gatavoti no tā paša, kādus tos gatavojam ikdienā un tādi būs arī šoreiz aprakstītie salāti ar vistas gaļu, dārzeņiem, olām un sieru.
Izmantosim 2 ar visu mizu novārītus kartupeļus, 1 novārītu burkānu, 100 gramus saceptu vistas gaļu, 2 marinētus gurķus, sarkanā sīpola pusīti, 2 cieti novārītas olas, 30 gramus sieru un majonēzi, bet rotāšanai vajadzēs arī 8-10 olīvas un gabaliņu vārītās desas.
Izvēlāmies piemērotu šķīvi un pirmajā kārtā uz tā, tīģera galvas formā, izkārtojam sarīvētus kartupeļus. Viegli pārkaisām ar sāli, apziežam ar majonēzi, virsū izkārtojam sīki sagrieztu vistas gaļu un apziežam to ar majonēzi.
Nākošajā kārtā sīki sagriezti marinētie gurķi, virs tiem sīki sasmalcināta sarkanā sīpola pusīte un kārtu apziežam ar majonēzi. Olu dzeltenumus un sieru smalki sarīvējam, samaisām kopā un liekam salātu nākošajā kārtā. Sagatavoto no virspuses un maliņām pārsedzam ar sarīvētu burkānu kārtiņu.
Turpinājumā ķeramies pie rotāšanas. Ar tumšo olīvu pusītēm iezīmējam ”tīģerīša” degunu un ausis, no olu baltumiem un zaļajām olīvām veidojam acis, no sarīvētiem olu baltumiem vaidziņus, no siera ūsas, no vārītas desas mēli, bet no sīki sasmalcinātām tumšajām olīvām iezīmējam citas ”tīģerīša” svītriņas sānos un virspusē.
