Garda un neparastāk pagatavota uzkoda no vistas gaļas. Gaļas ruletītes nav no viegli un ātri pagatavojamo ēdienu kategorijas, bet arī šo procesu varam vēl nedaudz papildināt un iegūt īpaši gardu rezultātu, ja pildīto gaļu apviļāsim vienkāršā mīklā.
Šoreiz gatavošanas procesā kādu no produktiem nevajadzēs iepriekš ne apcept, ne savādāk termiski apstrādāt. Necentīsimies sagatavot arī precīzu sākotnējo izejvielu daudzumu, bet vienkārši turēsim pa rokai gabaliņu šķiņķa vai bekona, dažas tumšās olīvas, tomātu, pētersīļus un sieru, bet panēsim miltos un ar sāli un pipariem sakultas olas masā.
Vispirms sagriežam vistas krūtiņu mazos gabaliņos, zem plēves labi izklapējam, pārkaisām ar sāli, pipariem, izvērtējam un sagatavojam iespējamo pildījuma apjomu – mazos kubiņos sagrieztu šķiņķi, olīvas, tomātus, sakapātus pētersīļus un sarīvētu sieru.
Sagatavotās pildījuma sastāvdaļas izvietojam uz izklapētā vistas filejas gabaliņa, satinam ruletē, bagātīgi apviļājam miltos, apmērcam sakultās olas masā un liekam cepties pannā uzkarsētā augu eļļā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
