Garda un sātīga rulete, kuru gatavosim no sēnēm pildītas vistas gaļas un veikalā pirktas kārtainās mīklas. Šāda rulete var būt gan karstā, gan aukstā uzkoda jeb, pēc gatavošanas tehnoloģijas, tā būs kā liels gaļas pīrādziņš.
Izmantosim 1 loksni kārtaino mīklu, 500 gramus vistas fileju, 1 sīpolu, 250 gramus šampinjonus, 1 karoti krējuma, 4 karotes augu eļļu, 1 karoti piemērotu garšaugu maisījumu, sāli, piparus un 1 olu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā mīksti sacepam sīkāk sagrieztas sēnes un sīpolu, noslēgumā pievienojam krējumu, sāli, piparus apmaisot apcepam visu vēl 2 minūtes, ņemam nost no uguns un atdzesējam.
Uz dēlīša uzklājam pārtikas plēvi, liekam uz tās plāksnītēs sagrieztu vistas fileju, pārsedzam ar plēvi un kārtīgi izklapējam. Virsējo plēvi noņemam, pārkaisām gaļu ar garšaugu maisījumu, sāli, pipariem, vienmērīgi izkārtojam atdzesētu pannā sacepto, piepalīdzot ar apakšējo plēvi, rūpīgi satinam ciešā ruletē un liekam to pannā uzkarsētā augu eļļā. Apcepam no visām pusēm līdz noturīgai garoziņai un atdzesējam.
Atdzesēto ruleti novietojam uz mīklas plāceņa, ietinam mīklā, šuvi un galus cieši pieplacinām, novietojam atbilstoša lieluma, viegli ar ūdeni ieziestā cepamtraukā, ruletes virspusi apziežam ar sakultas olas masu, 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
