Gardi kārdinoša un aromātiska uzkoda, kuras lielā popularitāte saistās ar to, ka šādi sacepta vistas fileja ir ērti pagatavojama, iederēsies ikvienā ēdienreizē un būs sātīga uzkoda arī dodoties pie dabas. Šoreiz piedāvājam vistas gaļas nagetu veselīgāko variāciju jeb cepšanu krāsnī, bet arī to varat variēt pēc savas vēlmes un izcept šos nagetus arī pannā uzkarsētā augu eļļā.
Izmantosim 2 vistas filejas (500 grami), sāli, piparus, 250 ml jogurta vai kefīra, 180 gramus krekerus vai sāļos cepumus, 100 – 150 gramus sieru, Vidusjūras vai citu garšaugu maisījumu, paprikas pulveri un, ja nepieciešams, augu eļļu.
Vistas krūtiņas vai citu fileju izklapējam aptuveni 1 cm biezumā, no abām pusēm pārkaisām ar sāli, pipariem un sagriežam 1,5 – 2 cm platās loksnītēs. Liekam tās atbilstoša lieluma bļodiņā, pārlejam ar jogurtu vai kefīru un ļaujam 40 – 60 minūtes vai, ja nesteidzaties, arī ilgāk pamarinēties.
Krekerus ar rulli vai savādāk sasmalcinām smalkās drupačās, sieru smalki sarīvējam, beram visu bļodiņā, pievienojam garšvielas, paprikas pulveri, piparus un, ja krekeri nav pārāk sāļi, ar nedaudz sāls un visu kārtīgi samaisām.
Cepešpannā ieklājam cepampaīru, pavisam viegli apziežam to ar augu eļļu vai izmantojam citas cepšanas pretpiedeguma tehnoloģijas. Samarinētos gaļas gabaliņus apviļājam sausajā maisījumā, izkārtojam cepešpannā un 220 grādos cepam aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
