Šāda veida krēmzupām ir neskaitāmas variācijas, tāpēc šī ir tikai viena no tām. Piedāvājot šādas receptes, mēs parasti piebilstam, ka būsim priecīgi, ja kāda no šeit minētajām niansēm noderēs arī jums.
Izmantosim šampinjonus, vistas gaļu, kartupeļus, cukīni, papriku, ja vēlaties, arī baklažānu, saldo krējumu, muskatriekstus, sāli, piparus, augu eļļu un baltmaizes grauzdiņus.
Katliņā, viegli sālītā ūdenī novārām mazākos gabalos sagrieztus kartupeļus un vistas fileju. Noslēgumā pievienojam šampinjonus, novārām visu vēl dažas minūtes un pārlejam buljonu citā traukā tā, lai katliņā paliktu tikai kartupeļi, gaļa un sēnes. Visu kārtīgi sablendējam, bet ja masa šķiet par biezu, pielejam pavisam nedaudz buljona.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam mazākos gabaliņos sagrieztus cukīni, papriku un baklažānu, pārberam pannas saturu katliņā pie iepriekš sablendētā, sablendējam visu vēlreiz, liekam katliņu uz uguns, iemaisām saldo krējumu, bet ja tā šķiet nepietiekoši, pievienojam vēl nedaudz buljona.
Ļaujam uzvārīties, izslēdzam uguni, pievienojam sāli, piparus, nedaudz muskatrieksta, apmaisām un pasniedzam galdā kopā ar baltmaizes grauzdiņiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
