Gardas, sulīgas, vienkārši pagatavojamas, bet vizuāli neparastākas kotletes, kuras gatavosim no maltas vistas gaļas un papildināsim gan ar tradicionālajiem sīpoliem, gan burkāniem, gan baziliku, kurš arī būs galvenais elements šo ”tīģerīšu” izskatā. Šādas kotletes varēsim izcept tikai cepeškrāsnī, tāpēc tās būs arī vēl vairāk piemērotas bērnu ēdienkartē.
Izmantosim 1 kg maltu vistas gaļu, 100 gramus majonēzi, 1 vidēja lieluma burkānu, 200 gramus sīpolus, 1 olu, 1 buntiņu sarkano vai violeto baziliku, 200 gramus apkaltušāku baltmaizi un 1 glāzi piena tās izmērcēšanai, sāli, piparus un augu eļļu.
Sīpolus un burkānu izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam maltajai gaļai, pievienojam sasmalcinātu baziliku, pienā izmērcētu un nospiestu baltmaizi, olu, majonēzi, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un procesa gaitā arī izklapējam, lai iegūtu viendabīgāk elastīgu masu.
No sagatavotās masas izveidojam iegarenas kotletes (šoreiz sanāca 24), izkārtojam tās ar augu eļļu ieziestā cepešpannā, 200 grādos cepam 30-35 minūtes un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
