Vistas gaļas kotletes bieži dažādo mūsu ēdienkarti, tāpēc šī recepte noderēs ikvienam, kurš vēlas dažādot pašas kotletes. Tam būs nepieciešams pavisam nedaudz siera un tas būs pietiekoši, lai kotletes garšotu pavisam savādāk. Ja vēlaties, paralēli pagatavosim mērci no savā sulā konservētiem tomātiem.
Kotletēm vajadzēs 700 gramus vistas gaļas (derēs visa veida, arī veikalā pirkta jau samalta), 150 gramus sīpolus, 1 ķiploka daiviņu, 40 gramus maizes un 50 ml piena tās izmērcēšanai, 4 karotes augu eļļas, 40 gramus siera, 100 gramus rīvmaizes un 1 olu, bet mērci gatavosim no 200 gramiem savā sulā konservētiem tomātiem, 1 tējkarotes tomātu pastas, pusotras tējkarotes cukura, 20 gramiem sviesta, sāls, pipariem vai citām garšvielām un zaļumiem.
Maizi iemērcam pienā. Gaļu, kopā ar sīpoliem un ķiploka daiviņu izlaižam caur gaļasmašīnu, pievienojam olu, izmērcēto maizi, sāli, piparus, garšvielas, apmaisām, pievienojam smalki sarīvētu sieru un vēlreiz visu rūpīgi samaisām. Ņemam pa karotei sagatavotās masas, izveidojam no tās kotleti, bagātīgi apviļājam rīvmaizē (vai miltos) un liekam pannā uzkarsētā augu eļļā. Apcepam no abām pusēm un, ja vēlaties, neilgi pirms gatavības, varat pannā ieliet 1-2 karotes ūdens un zem vāka kotletes nedaudz pasautēt, kamēr šķidrums notvaiko.
Paralēli, citā pannā, izkausējam sviestu, pievienojam konservētos tomātus, tomātu pastu, apmaisot izkarsējam visu aptuveni 3 minūtes, pielejam sev vēlamu ūdens daudzumu (šoreiz 1 glāze), sāli, piparus, cukuru un novārām mērci, kamēr tā pietiekoši sabiezē.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
