Šajā receptē arī neaprobežosimies ar vienkāršu un ierastu darbību secību, bet nedaudz paeksperimentēsim ar savu cepeškrāsni, lai vieglāk izprastu tās specifikas ietekmi uz ēdienu gatavošanu. Ievads gana sarežģīts, bet tā gadās bieži, kad noslēgumā secinām, cik patiesībā viss ir vienkārši.
Izmantosim 500 gramus maltas vistas gaļas, 1 vidēja lieluma kartupeli, 1 olu, 100 gramus cietāku kausēto sieru, 3 – 4 karotes rīvmaizes, sāli, piparus, augu eļļu un, ja vēlaties, arī sīpola pusīti.
Bļodiņā beram malto gaļu, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Kā jau minējām, ja vēlaties, varat pievienot arī ļoti sīki sagrieztu sīpolu. Pievienojam uz rupjas rīves sarīvētus kausēto sieru un kartupeļus, samaisām visu viendabīgā masā.
Ar mitrām rokām veidojam kotletes, apviļājam tās rīvmaizē un, kā jau minējām, paeksperimentēsim ar cepšanu divos veidos. Daļu kotlešu, pa minūtei no katras puses, apcepam pannā kārtīgi uzkarsētā augu eļļā līdz vieglai garoziņai un apceptās kotletes izkārtojam cepamtraukā (to varam ieklāt ar foliju vai ieziest ar augu eļļu).
Līdzās novietojam iepriekš neapceptas, arī rīvmaizē apviļātas, kotletes. Kopējais cepšanas laiks 180 grādos abos variantos būs aptuveni 30 minūtes, bet iepriekš neapceptās kotletes cepšanas laikā vajadzēs arī apgriezt otrādi, lai izveidotu pievilcīgāku garoziņu. Katrā ziņā, šī ir tā reize, kad sev vēlamo vizuālo kotlešu veidu varat ”pieregulēt” tieši cepšanas laikā ar dažādām cepeškrāsns papildus funkcijām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
