Populārāka šo sastāvdaļu recepte varētu būt vistas gaļas kotlešu cepšana ar sēņu un siera ” cepurīti ” cepeškrāsnī , bet šoreiz ikdienišķāka recepte un cepšanai pannā .
Kā parasti , malto gaļu varam gan pirkt gatavu , gan malt paši – vajadzēs 600 gramus maltas gaļas . Baltmaizes mīkstuma vietā panēsim kotletes rīvmaizē ( pusi glāzes ) . Vēl vajadzēs 150 gramus šampinjonu , nelielu sīpolu , 150 gramus siera , sāli un piparus.
Sagatavojam malto gaļu , pievienjam sāli un piparus , sarīvējam sieru , sīki sagriežam sīpolu un strēmelēs šampinjonus . Uzkarsējam pannā nedaudz eļļas un liekam apcepties sīpolu s , pēc 3 – 4 minūtēm pannā ieberam šampinjonus ,samaisām ar sīpoliem un cepam vēl ap 5 minūtēm. Ņemam pannu nost un tās saturu samaisām ar rīvēto sieru.
Ņo maltās gaļas masas plaukstā veidojam plācenīti , vidū pildām ar sēņu un siera maisījumu , aizlokām maliņas un izveidojam kotletei līdzīgā formā . Apviļājam rīvmaizē un liekam uz pannas cepties no abām pusēm .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
